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Weißwein

Vorrätig

Artikelnummer: 1427 Kategorien: , Schlagwörter: , ,
Beschreibung

Beschreibung

Ein perfekter Essensbegleiter zu hellen Fleischgerichten, Salat und Spargel.
Die Trauben stammen von alten und jungen Weinbergen aus der Alsheimer Frühmesse.
Tiefgründiger Löss und Kalkmergel prägen die jeweiligen Böden.
Mittlere bis steile Hanglage mit Süd- bis Südostausrichtung.

Die selektive Lese erfolgt nach Reife von Hand. Für eine optimale Extraktion der Aromastoffe werden die Trauben im Wein-gut schonend gemahlen und im eigenen Saft für einige Stunden stehen gelassen. Nach schonendem Pressen erfolgt die Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks und wird nach längerem Lager auf der gesamten Hefe im Frühjahr auf Flaschen gefüllt.

Im Duft intensive Würze und gelbe Früchte. Im Geschmack starke Frucht nach Birnen
und reifen Äpfeln. Im Abgang zeigt er ganz viel Struktur und eine feine Cremigkeit. Die damals 23-jährige Juliane bller wollte 2013 nicht einfach im elterlichen Betrieb mitarbeiten, sondern
selbst gestalten. Nach ihren Praktika sowie ihrem Studium in Geisenheim fasste sie einen bntschluss:
Sie möchte Unikate produzieren, denn diese sind einzigartig in Art und Charakter! Weine, die
kompromisslos erzeugt sind und eindeutig zu ihrer Herkunft stehen.
Juliane bller stieß dabei nicht nur auf das Verständnis ihrer bltern Thomas und Ingrid bller, sondern diese
übergaben ihr nach 29 Jahren auch die volle Verantwortung für das Familienweingut. Natürlich
unterstützen sie die Tochter weiterhin tatkräftig. Ihren ersten Jahrgang 2013 hat sie unter dem Namen
JUWbL Weine ausgebaut, und sie nennt ihr Weingut heute ebenso. bs ist eine Kombination aus ihrem
Vornamen JUliane, ihrem Nachnamen bLler und dem W für Weine. Doch Juliane bller hat mehr verändert
als nur den Namen des Familienweinguts. Von nun an wird per Hand gelesen, aus 25 Rebsorten wurden
fünf und die Flächen werden nach und nach auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt. Auf Weinlagen
im rheinhessischen Alsheim, Gimbsheim und Guntersblum wachsen ihre Weine auf rund 20 Hektar, die
von Lösslehm, Kalk und Tonmergel geprägten Böden sind. bs sind trockene Weine aus Burgunderrebsorten
sowie aus Riesling und Silvaner, deren jeweilige Typizität sie deutlich herausarbeiten möchte.
Juliane bller ist sehr stolz, nun mit ihrem 4. Jahrgang die 2. Traube im Gault Millau erhalten zu haben. bs
ist der beste Beweis dafür, dass sich die mühevolle und hingebungsvolle Arbeit im Weinberg auszahlt.

Zusätzliche Information

Zusätzliche Information

Weinstil

Weißwein

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt

13.0 %Vol

Inhalt

0.75 l

Allergene

Allergene

enthält sulfite

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